酒粕ケーキ

山で好評だったケーキ。
先日のお手伝いで酒粕をいただいたので、ネットで調べて作ってみる。
酒粕を牛乳で溶いて、卵、砂糖、オリーブ油、レモン汁、小麦粉、BPを入れて、
M穂さんからもらった梅酒の実を散らして焼いただけ。
焼きたてよりも1日置くとしっとりしてほとんどチーズケーキ!
大変だったのは梅酒の実をキザんだぐらいである。
家にある材料で簡単にできるので、また作ろう。
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ドリーネと樹氷の御池岳

ドリーネと樹氷の御池岳
2月26日(日)  晴れ M穂、ランクル、RIN
登山口(7:50)-作業(8:30)-坂本分岐-白瀬峠(10:34)-真の谷-(11:30)テーブルランド(12:50)-白瀬峠(13:45)-坂本分岐(14:05)-(15:20)登山口
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積雪期登山者研修(竜ヶ岳)

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2月18日(土)   tohru、RIN
明日の研修会にそなえて下見に行く。今冬初めての竜ヶ岳。

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まちなかバル

自分の住んでいる市の中心街はご多分に漏れずシャッター街である。
市街地活性化イベントとして今回が5回目なのだが、初めて参加した。
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酒蔵ハイキング

毎年恒例の酒蔵ハイキングのお手伝い。
またもや寒波がやってきて、どうなるのかやきもきしたが、屋根の積雪は3cm。道路は積もってなかったが、朝は凍っている箇所もあった。
自分は甘酒係りで台所にて仕込を担当。酒粕と水と砂糖のシンプルな作り方だが、「どやって作るの?」と聞きにくるお客さんが数人か。たくさん作るからおいしいんですよ、と言うしかないか。
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だんだんお天気になってきて盛況だった。ハイキング参加の人は700名ほど。
午後になって大雪になったりで、ヤマは大変だったろうなぁ。
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